Plancha
Warum eine Plancha mit einer Platte aus emailliertem Gusseisen?
Die anerkannten Eigenschaften von Gusseisen ermöglichen ein gleichmäßiges Kochen auf der gesamten Oberfläche der Platte und die Trägheit der Heizung ist ideal für die Küche. Die Emaille sorgt dafür, dass das Gusseisen nicht porös ist und nicht oxidiert. Dadurch wird das Kochen und die Pflege optimal und einfach.
Wie stelle ich meine Plancha auf?
Sie können wählen, ob Sie Ihre Plancha auf einem Wagen, einem Servierwagen oder einem stabilen horizontalen Gestell mit nicht brennbarem Material aufstellen möchten.
Wir empfehlen die Verwendung einer 6-kg-Butan- oder Propangasflasche mit dem entsprechenden Druckminderer. Stellen Sie die Gasflasche möglichst weit weg von Wärmequellen, indem Sie sie auf die untere Ablage Ihres Wagens oder Sideboards, auf den Boden, neben oder hinter die Plancha stellen.
Stellen Sie sicher, dass sich die Bedienknöpfe in der geschlossenen Position befinden.
Der Anschluss für die Plancha befindet sich auf der Rückseite oder an der Seite des Geräts. Schließen Sie Ihre Plancha mit einem flexiblen NF Butan/Propan-Schlauch an die Gasflasche an:
Überprüfen Sie den Zustand des flexiblen Schlauchs und tauschen Sie ihn aus, wenn er rissig oder beschädigt erscheint.
Nachdem Sie den Schlauch an das Gerät angeschlossen haben, schließen Sie den Druckminderer an den Schlauch und die Gasflasche an, indem Sie den Anweisungen folgen, die mit dem Druckminderer und dem Schlauch geliefert wurden.
Stellen Sie sicher, dass sich die Bedienknöpfe in der geschlossenen Position befinden.
Der Anschluss für die Plancha befindet sich auf der Rückseite oder an der Seite des Geräts. Schließen Sie Ihre Plancha mit einem flexiblen NF Butan/Propan-Schlauch an die Gasflasche an:
- Flexibler Metallschlauch NFD36-125 mit unbegrenzter Lebensdauer
- oder flexibler Schlauch XP D36-112 mit einer Lebensdauer von 10 Jahren
Überprüfen Sie den Zustand des flexiblen Schlauchs und tauschen Sie ihn aus, wenn er rissig oder beschädigt erscheint.
Nachdem Sie den Schlauch an das Gerät angeschlossen haben, schließen Sie den Druckminderer an den Schlauch und die Gasflasche an, indem Sie den Anweisungen folgen, die mit dem Druckminderer und dem Schlauch geliefert wurden.
Wie zünde ich meinen Gasplancha an?
Nachdem Sie die Verbindung zwischen Plancha und Gasflasche hergestellt haben, öffnen Sie die Gasflasche durch Drehen des Ventils am Druckminderer und drücken Sie dann den Sicherheitsrückstellknopf.
Drehen Sie den Bedienungsknopf Ihrer Plancha um 180° gegen den Uhrzeigersinn, halten Sie ihn in der unteren Position (kleine Flamme) gedrückt und drücken Sie auf den Piezo: es klickt und der Funke des Piezos zündet den Brenner.
Bei Modellen mit Thermoelement-Sicherung halten Sie den Bedienungsknopf noch 5 bis 10 Sekunden lang gedrückt, damit die Thermoelement-Sicherung aktiviert wird.
Bei der ersten Benutzung müssen Sie mehrmals auf den Piezo drücken, damit das Gas zum Brenner der Plancha gelangt.
Stellen Sie die Höhe der Flamme ein, indem Sie den Knopf schrittweise drehen. Dies ist das gleiche System zur Regulierung der Flamme wie bei einem Gasherd. Überprüfen Sie die Zündung des Brenners durch die Öffnungen des Geräts.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden Brenner.
Stellen Sie dann die Höhe der Flamme nach Wunsch ein, indem Sie den/die Regler von voller Leistung (großer Kreis) auf reduzierte Leistung (kleiner Kreis) drehen.
Drehen Sie den Bedienungsknopf Ihrer Plancha um 180° gegen den Uhrzeigersinn, halten Sie ihn in der unteren Position (kleine Flamme) gedrückt und drücken Sie auf den Piezo: es klickt und der Funke des Piezos zündet den Brenner.
Bei Modellen mit Thermoelement-Sicherung halten Sie den Bedienungsknopf noch 5 bis 10 Sekunden lang gedrückt, damit die Thermoelement-Sicherung aktiviert wird.
Bei der ersten Benutzung müssen Sie mehrmals auf den Piezo drücken, damit das Gas zum Brenner der Plancha gelangt.
Stellen Sie die Höhe der Flamme ein, indem Sie den Knopf schrittweise drehen. Dies ist das gleiche System zur Regulierung der Flamme wie bei einem Gasherd. Überprüfen Sie die Zündung des Brenners durch die Öffnungen des Geräts.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden Brenner.
Stellen Sie dann die Höhe der Flamme nach Wunsch ein, indem Sie den/die Regler von voller Leistung (großer Kreis) auf reduzierte Leistung (kleiner Kreis) drehen.
Vor dem Kochen sollten Sie die Plancha etwa 10 Minuten auf voller Leistung vorheizen.
Zum Löschen bringen Sie den/die Bedienungsknopf(e) auf das Schließsymbol (o) und schließen Sie das Gasflaschenventil.
Wie feuere ich meine Plancha an?
Stellen Sie Ihre Plancha auf einen Wagen, ein Servierbrett oder eine stabile, horizontale Unterlage aus nicht brennbarem Material.
Stellen Sie sicher, dass die Tasten Ihres Gerätes auf 0 stehen, bevor Sie Ihren Plancha an die Stromquelle anschließen.
Stellen Sie die Temperatur ein, indem Sie den oder die Knöpfe des Thermostats drehen. Die Heizung wird eingeschaltet und die Anzeige(n) leuchtet(en) auf.
Wenn das Kochfeld die gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet sich die Anzeige automatisch aus. Die Anzeige leuchtet wieder auf, wenn die Temperatur auf der gusseisernen Platte niedriger ist als die am Thermostat eingestellte Temperatur. Die Platte heizt sich dann wieder auf.
Das Gerät schaltet sich ein und aus, um die gewünschte Temperatur zu halten.
Sie können die Temperatur von 0 °C bis 300 °C einstellen.
Stellen Sie die Temperatur ein, indem Sie den oder die Knöpfe des Thermostats drehen. Die Heizung wird eingeschaltet und die Anzeige(n) leuchtet(en) auf.
Wenn das Kochfeld die gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet sich die Anzeige automatisch aus. Die Anzeige leuchtet wieder auf, wenn die Temperatur auf der gusseisernen Platte niedriger ist als die am Thermostat eingestellte Temperatur. Die Platte heizt sich dann wieder auf.
Das Gerät schaltet sich ein und aus, um die gewünschte Temperatur zu halten.
Sie können die Temperatur von 0 °C bis 300 °C einstellen.
Vor dem Kochen sollten Sie die Plancha etwa 10 Minuten auf voller Leistung vorheizen.
Stellen Sie nach dem Kochen den Thermostatknopf auf 0 und trennen Sie die Stromzufuhr. Wenn Sie die Plancha nicht mehr benutzen, sollten Sie sie an einem trockenen Ort aufbewahren.
Stellen Sie nach dem Kochen den Thermostatknopf auf 0 und trennen Sie die Stromzufuhr. Wenn Sie die Plancha nicht mehr benutzen, sollten Sie sie an einem trockenen Ort aufbewahren.
Für welches Gas entscheiden Sie sich?
Planchas von LE MARQUIER können sowohl mit Propan als auch mit Butan betrieben werden, der Druckminderer muss nur für den jeweiligen Gastyp geeignet sein. Unsere Planchas sind nicht für die Verwendung von Stadtgas vorgesehen.
Wenn Sie ein begeisterter Plancha-Fan sind auch im Winter, empfehlen wir Ihnen, sich für eine Propangasflasche zu entscheiden. Nur Propan kann bei Minustemperaturen verwendet werden und muss im Freien aufbewahrt werden. Ihre Wahl hängt also davon ab, wie Sie die Flasche verwenden und wo Sie sie aufbewahren möchten.
Was kann ich auf der Plancha zubereiten?
Kreieren Sie Ihre gesamte Mahlzeit rund um die Plancha!
Auf einer Plancha kann alles gleichzeitig zubereitet werden: Fleisch, Fisch, Schalentiere, Gemüse und sogar Obst. Mithilfe der verschiedenen Bedienknöpfe (entsprechend der Anzahl der Brenner) können Sie die verschiedenen Speisen auf einer Platte in einem bestimmten Rhythmus zubereiten (z. B. hohe Flamme auf der Fleischseite und niedrige Flamme auf der Gemüseseite). Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren, um Ihre Gerichte auf der Plancha zu zaubern: Muscheln à la Plancha als Vorspeise, ein Rindersteak als Hauptgericht und Bananen-Schokoladen-Nems als Nachtisch.
Auf einer Plancha kann alles gleichzeitig zubereitet werden: Fleisch, Fisch, Schalentiere, Gemüse und sogar Obst. Mithilfe der verschiedenen Bedienknöpfe (entsprechend der Anzahl der Brenner) können Sie die verschiedenen Speisen auf einer Platte in einem bestimmten Rhythmus zubereiten (z. B. hohe Flamme auf der Fleischseite und niedrige Flamme auf der Gemüseseite). Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren, um Ihre Gerichte auf der Plancha zu zaubern: Muscheln à la Plancha als Vorspeise, ein Rindersteak als Hauptgericht und Bananen-Schokoladen-Nems als Nachtisch.
Kann ich meine Plancha auch im Innenbereich verwenden?
Die Verwendung der elektrischen Planchas von LE MARQUIER ist in Innenräumen möglich. Wir raten Ihnen davon ab, dasselbe mit Gasmodellen zu tun.
Welcher Deckel passt zu meiner Plancha?
Welche Deckel zu Ihrer Plancha passen, erfahren Sie in der Rubrik Tipps.
Ihr Modell ist möglicherweise zu alt, um in unsere Liste aufgenommen zu werden: Wenden Sie sich an unseren Verbraucherservice serviceconsommateur@lemarquier.com.
In den Produktkarten der Deckel finden Sie im Beschreibungsteil die Kompatibilität mit der jeweiligen Plancha.
Ihr Modell ist möglicherweise zu alt, um in unsere Liste aufgenommen zu werden: Wenden Sie sich an unseren Verbraucherservice serviceconsommateur@lemarquier.com.
In den Produktkarten der Deckel finden Sie im Beschreibungsteil die Kompatibilität mit der jeweiligen Plancha.
Kann ich den Deckel meiner Plancha während des Kochens schließen?
Deckel der Marke LE MARQUIER sind Schutzdeckel. Sie dürfen auf keinen Fall zum Kochen verwendet werden. Um bestimmte Speisen zugedeckt zu garen, empfehlen wir Ihnen die Verwendung unserer Kochglocke.
Was ist der Unterschied zwischen einem Wagen und einem Servierwagen?
Ein Sideboard hat eine feste Oberfläche, die als Arbeitsfläche dienen kann. Ihre Plancha wird also auf einer festen Fläche stehen.
Der Wagen hingegen besitzt eine Oberfläche mit einem Loch, in das Ihre Plancha passt.
Der Wagen hingegen besitzt eine Oberfläche mit einem Loch, in das Ihre Plancha passt.
Welcher Wagen/welches Gestell passt zu meiner Plancha von LE MARQUIER?
Um den richtigen Servierwagen oder Wagen für Ihren Grill auszuwählen, sollten Sie sich unsere Ratschläge ansehen.
Ihr Modell ist vielleicht zu alt, um in unsere Liste aufgenommen zu werden.
Kontaktieren Sie unseren Verbraucherservice serviceconsommateur@lemarquier.com
In den Produktkarten der Servierwagen und Wagen finden Sie im Beschreibungsteil die Kompatibilität mit der jeweiligen Plancha.
Ihr Modell ist vielleicht zu alt, um in unsere Liste aufgenommen zu werden.
Kontaktieren Sie unseren Verbraucherservice serviceconsommateur@lemarquier.com
In den Produktkarten der Servierwagen und Wagen finden Sie im Beschreibungsteil die Kompatibilität mit der jeweiligen Plancha.
Wie reinige ich meine Plancha zwischen zwei Kochvorgängen?
Reduzieren Sie die Heizleistung Ihrer Herdplatte, gießen Sie Wasser ein und schaben Sie mit dem Edelstahlspatel. Und schon ist die Sache erledigt!
Wie reinige ich meine Plancha am Ende des Kochens?
Dank der emaillierten Gusseisenplatte ist die Reinigung der Planchas von LE MARQUIER sehr einfach. Wenn Ihre Herdplatte noch heiß ist, verwenden Sie klares Wasser, Edelstahl-Pfannenwender, 2 Edelstahlkugeln Mit Griff und das Hochwirksamer Super-Reiniger mit Fettlösekraft – 750 ml. Folgen Sie dann dem erklärenden Schema. Entgegen der landläufigen Meinung ist die Verwendung von Eiswürfeln nicht zu empfehlen. Der Wärmeschock könnte die Emaille Ihrer Platte beschädigen.
Meine emaillierte Gusseisenplatte ist abgeplatzt, was kann ich tun?
Unsere Platten aus emailliertem Gusseisen werden in Handarbeit hergestellt. Sie bestehen aus einem Kern aus Gusseisen, der mit zwei Schichten Emaille überzogen ist.
In manchen Fällen kann ein thermischer Schock zwischen der Schmelze und der ersten Glasurschicht die zweite Glasurschicht schwächen. Auf der Platte bildet sich ein kleiner Krater, den man als Abblättern bezeichnet.
Das Abblättern beeinträchtigt nicht die Qualität Ihrer Platte, Sie können weiterhin darauf kochen.
In manchen Fällen kann ein thermischer Schock zwischen der Schmelze und der ersten Glasurschicht die zweite Glasurschicht schwächen. Auf der Platte bildet sich ein kleiner Krater, den man als Abblättern bezeichnet.
Das Abblättern beeinträchtigt nicht die Qualität Ihrer Platte, Sie können weiterhin darauf kochen.
Das Abblättern ist durch die Garantie für emaillierte Gusseisenplatten Maison der Marke LE MARQUIER abgedeckt.
Lebenslange Garantie für Modelle, die ab dem 1. Januar 2020 gekauft wurden.
Für ältere Modelle siehe lebenslange Garantie.
Lebenslange Garantie für Modelle, die ab dem 1. Januar 2020 gekauft wurden.
Für ältere Modelle siehe lebenslange Garantie.
Kontaktieren Sie unsere Kundendienstabteilung über dieses Formular und fügen Sie die gewünschten Teile bei, unser Team wird Ihr Schild umtauschen.
Aus den Brennern meiner Plancha kommt eine große gelbe Flamme, was kann ich tun?
Wahrscheinlich hat sich ein Insekt im Brenner ein Nest gebaut, wodurch das Gas nicht mehr normal fließen kann.
Streichen Sie mit einem kräftigen Pinsel über alle Brenner, die Gasaustrittslöcher und an der Gaszufuhr.
Beim erneuten Anzünden sollte das abgelöste Nest brennen und Sie nicht mehr stören.
Streichen Sie mit einem kräftigen Pinsel über alle Brenner, die Gasaustrittslöcher und an der Gaszufuhr.
Beim erneuten Anzünden sollte das abgelöste Nest brennen und Sie nicht mehr stören.
Meine Plancha lässt sich nicht einschalten, was könnte der Grund dafür sein?
Überprüfen Sie, ob Ihre Plancha richtig an die Gasflasche angeschlossen ist und ob die Gaszufuhr offen ist.
Achten Sie darauf, dass die Gasflasche nicht leer ist.
Stellen Sie sicher, dass die Elektrode 3 mm über dem Gasauslass positioniert ist.
Wenn Ihr Piezzo elektronisch ist, prüfen Sie, ob die Batterie funktioniert. (befindet sich unter dem Gestell der Plancha)
Wenn Ihr Piezzo mechanisch ist, achten Sie darauf, dass Sie das Einrasten hören.
Achten Sie darauf, dass die Gasflasche nicht leer ist.
Stellen Sie sicher, dass die Elektrode 3 mm über dem Gasauslass positioniert ist.
Wenn Ihr Piezzo elektronisch ist, prüfen Sie, ob die Batterie funktioniert. (befindet sich unter dem Gestell der Plancha)
Wenn Ihr Piezzo mechanisch ist, achten Sie darauf, dass Sie das Einrasten hören.
Gibt es für meine Plancha eine Garantie?
Wir verweisen Sie auf unsere Rubrik Garantie.
Barbecue/Drehspieß
Wie stelle ich meinen Grill auf?
Um Ihren Grill richtig aufzustellen, stellen Sie ihn auf einen geeigneten Wagen oder auf einen stabilen, horizontalen und hitzebeständigen Untergrund (z. B. feuerfeste Ziegel).
Lassen Sie zwischen der Rückseite des Grills und der Wand, in deren Nähe er aufgestellt wird, einen Abstand von 10 cm, damit eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist, um Verformungen zu vermeiden.
Wenn Ihr Grill direkt auf der Arbeitsplatte steht, müssen Sie ihn um mindestens 3 cm anheben, um eine Verformung der Aschenschublade zu vermeiden, die durch einen Mangel an Luftzirkulation unter der Schublade verursacht wird.
Lassen Sie zwischen der Rückseite des Grills und der Wand, in deren Nähe er aufgestellt wird, einen Abstand von 10 cm, damit eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist, um Verformungen zu vermeiden.
Wenn Ihr Grill direkt auf der Arbeitsplatte steht, müssen Sie ihn um mindestens 3 cm anheben, um eine Verformung der Aschenschublade zu vermeiden, die durch einen Mangel an Luftzirkulation unter der Schublade verursacht wird.
Wenn Ihr Grill eingebaut ist, beträgt die maximale Dicke der Arbeitsplatte, in die der Grill eingebaut werden kann, ohne dass die Aschenschublade blockiert wird, 6,5 cm.
Wie benutze ich meinen Grill?
Entfernen Sie das Gitter.
Füllen Sie je nach gewünschter Verwendung den vertikalen oder den horizontalen Feuerraum Ihres Grills.
Legen Sie auf den Boden des Behälters eine Schicht Holzkohle.
Legen Sie einige feste Anzündplättchen (handelsüblich) darauf.
Verteilen Sie eine neue Schicht Holzkohle, so dass ¾ der Kapazität des Kamins gefüllt ist.
Zünde die Anzündplättchen mit einem Streichholz an. Der Grill muss mindestens 30 Minuten vor dem ersten Grillen aufgeheizt und der Brennstoff glühend gehalten werden. Sie können mit dem Kochen beginnen, wenn eine Ascheschicht den Brennstoff bedeckt.
Füllen Sie je nach gewünschter Verwendung den vertikalen oder den horizontalen Feuerraum Ihres Grills.
Legen Sie auf den Boden des Behälters eine Schicht Holzkohle.
Legen Sie einige feste Anzündplättchen (handelsüblich) darauf.
Verteilen Sie eine neue Schicht Holzkohle, so dass ¾ der Kapazität des Kamins gefüllt ist.
Zünde die Anzündplättchen mit einem Streichholz an. Der Grill muss mindestens 30 Minuten vor dem ersten Grillen aufgeheizt und der Brennstoff glühend gehalten werden. Sie können mit dem Kochen beginnen, wenn eine Ascheschicht den Brennstoff bedeckt.
Die Benutzung des Grills erfordert ein Mindestmaß an Aufsicht und Vorsichtsmaßnahmen. Der Grill wird sehr heiß werden. Bewegen Sie ihn während des Gebrauchs nicht. Nicht in geschlossenen Räumen verwenden. Verwenden Sie keinen Alkohol, Benzin oder Ähnliches, um die Flamme zu entzünden oder zu reaktivieren.
Kann ich beide Herde gleichzeitig nutzen?
Es ist nicht erlaubt, beide Feuerstellen gleichzeitig anzuzünden (außer beim Modell Méchoui). Verwenden Sie die horizontale Feuerstelle zum Grillen auf dem Rost und die vertikale Feuerstelle zum Braten auf dem Drehspieß.
Wie verwende ich meinen Drehspieß?
Stellen Sie die Füße Ihres Drehspießes so auf, dass die Spießhalterungen Ihnen zugewandt sind.
Installieren Sie den Motor, indem Sie die Halterung in die vorgesehenen Löcher in der Motorplattform einsetzen.
Stecken Sie Ihr Fleischstück auf den Spieß. Ziehen Sie alle Flügelschrauben fest an, um das Fleisch zu fixieren.
Drücken Sie die Spindel in den Motor und ziehen Sie die Flügelschrauben fest.
Entfernen Sie den Stift in der linken Halterung.
Damit alles gut funktioniert, müssen alle Drosselklappen (die in den Specksteinen, Gewichten und dem Motoransatz eingebaut sind) fest angezogen werden.
Entfernen Sie den Stift in der linken Halterung.
Damit alles gut funktioniert, müssen alle Drosselklappen (die in den Specksteinen, Gewichten und dem Motoransatz eingebaut sind) fest angezogen werden.
Passen Sie den Fußabstand und die Höhe an.
Wenn Ihr Drehspieß mit Gewichten ausgestattet ist, müssen Sie diese auswuchten. Die 4 Gewichte dienen dazu, eine eventuelle Unwucht der Bratstücke auszugleichen; sie können mithilfe der an jedem Gewichte eingebauten Spanndrosseln eingestellt werden.
Schließen Sie Ihren Motor an die Stromversorgung an, starten Sie den Motor.
Welchen Brennstoff soll ich für meinen Grill wählen?
Um Ihren Grill von LE MARQUIER nicht zu beschädigen, empfehlen wir Ihnen, als Brennstoff ausschließlich Holzkohle zu verwenden.
Holz, Kiefernzapfen und Weinreben sollten Sie nicht verwenden, da sie Ihr Gerät beschädigen könnten. Verwenden Sie keine flüssigen Grillanzünder oder Gel. Sie könnten sonst in die Aschenschublade sinken.
Holz, Kiefernzapfen und Weinreben sollten Sie nicht verwenden, da sie Ihr Gerät beschädigen könnten. Verwenden Sie keine flüssigen Grillanzünder oder Gel. Sie könnten sonst in die Aschenschublade sinken.
Welcher Wagen passt zu meinem Grill?
Um den richtigen Wagen für Ihren Grill auszuwählen, lesen Sie bitte unsere Ratschläge (in Kürze).
Generell
Warum sollten Sie einen Edelstahlrahmen statt eines Stahlrahmens wählen?
Der Vorteil eines Gestells aus rostfreiem Stahl ist seine Wetterbeständigkeit. Die Modelle aus satiniertem+ und mattem+ Edelstahl sind zusätzlich behandelt, um der Seeluft standzuhalten.
Kann ich Ersatzteile von LE MARQUIER bestellen?
Wenn Sie bei uns ein Ersatzteil bestellen möchten, stellen Sie über dieses Formular eine Anfrage. Unser Team wird uns innerhalb von 72 Stunden einen Kostenvoranschlag schicken.
Woher weiß ich, ob mein Gerät noch unter Garantie steht?
Bitte beachten Sie unsere Kundendienstcharta.
Kann ich aus dem Ausland bestellen?
Wir liefern auch ins Ausland, allerdings werden die Versandkosten bei unserem Spediteur gesondert notiert.
Wir bitten Sie, sich an unseren Verbraucherservice zu wenden, der Ihnen einen maßgeschneiderten Kostenvoranschlag berechnet, indem er Ihre Lieferadresse und das gewünschte Produkt angibt.
Wir bitten Sie, sich an unseren Verbraucherservice zu wenden, der Ihnen einen maßgeschneiderten Kostenvoranschlag berechnet, indem er Ihre Lieferadresse und das gewünschte Produkt angibt.
Kann ich meine Plancha/meinen Grill im Winter draußen stehen lassen?
Wenn Sie sich für ein Modell aus Stahl entschieden haben, sollten Sie es im Winter unter einem Schutzdach aufbewahren. Wenn Sie sich für ein Modell aus Edelstahl entschieden haben, kann es das ganze Jahr über draußen bleiben. In jedem Fall empfehlen wir Ihnen, Ihr Gerät mit einer Hülle abzudecken.